Акварист — новости аквариумистики

Небось видели в зоомагазинах несчастных фосфорецирующих данио Glofish? Это давняя продукция китайцев, генная модификация на основе элементов гена фосфорецирующей медузы. Помнится мы сначала не поверили, подозревая обычную иньекцию краской. Но потомство этих данио тоже частично светится, так что всё честно.

Так вот, японские менты отомстили за бедных данио, поймав своих граждан на модификации генома рисовой рыбки Oryzias latipes. Собственно, сама модификация была проведена в лаборатории Toyo Institute of Technology в Токио десять лет назад.

В отличии от большинства стран мира, в Японии существует так называемый закон «Cartagena law» от 2004, предписывающий получить особую правительственную лицензию на игру с генами, а главное, требующий гарантировать непопадание модифицированных организмов в природные биотопы. В данном случае, за десятилетие, рисовые Glofish распространились по всей Японии, некоторые были выпущены в природные водоёмы. Донос поступил после появления модифицированных рыбок на выставке-продаже в Токио, в прошлом году. Цена аж ¥100,000 за пару. Виноватые находятся под следствием, всего девять человек, включая бывшего студента Toyo Institute. Полиция конфисковала порядка 1400 экземпляров, но дело пропащее. Распространение рыбки по миру лишь вопрос времени.

Виноватым, согласно ИИ GPT грозит до 3х лет тюрьмы и штрафы.

practicalfishkeeping.co.uk

Суть статьи: мужики поосторожнее с соей!

Хозяева ферм, выращивающих сомов для пищевой промышленности, предпочитают рыб женского пола. Самки гораздо быстрее растут. Однако, накачивание мальков женскими гормонами – метод дорогой, сомнительный, с точки зрения закона, и не всегда действенный.

Команда  из Kindai University’s Aquaculture Research Institute, в Японии, под руководством профессора Toshinao Ineno, провели исследования пищевой добавки изофлавона, получаемой из соевых бобов.

Экспериментально установлено, что добавление изофлавона в выростник, из расчёта 100 мг на литр, приводит к получению потомства с 96% самок. 400 мг на литр позволяет добиться самок в 100% выводка.

Пока что, всё не так радужно. Законы запрещают использования геномодифицирующих экстрактов при выращивании пищевых видов. Однако, Тошиано-сан не опускает рук, надеясь получить результаты от добавления в корм самих соевых бобов.

thefishsite.com

Так что дядям лучше кушать сою поменьше, а то как бы тётей не стать.

Ресторан суши приобрёл на аукционе тунца в 276 кг, заплатив за рыбу почти 2 млн долларов. Ресторатор Алекс Коэн “С появлением спроса в Китае на тунца, цены подскочили”.

Сумма в 193 млн иен, примерно 2 млн долларов, уплачена в прошлую пятницу на аукционе в Японии, за тунца весом в 276 кг. Рыбу купила сеть ресторанов суши в Токио, и подаст рыбу в своих филиалах.

Каждую первую пятницу года, в Токио устраивают первых тунцов, пойманных в этом году на удочку, в честь Нового Года. Синепёрый тунец, Thunnus thynnus, прибывший в Токио из рыбацкой деревни, считается в Японии “морской драгоценностью”. Ценители утверждают, что у рыбы особый вкус.

Что же особенного в рыбе? Оправдана ли цена?  Алекс Коэн, хозяин ресторана “Якимано” в Тель-Авиве, утверждает “Нет никакой причине платить столько за обычного тунца. Лишь считанные посетители согласны заплатить потом 120 долларов за порцию суши, чтобы окупить покупку рыбы”.

Японцы, однако, верят, что первый в году тунец, пойманный на удочку, благословенен, и покупают его на аукционе за огромные деньги, надеясь получить схождение благодати. Освещение этой традиции на Западе, так же увеличивает цену. Чем выше цена, тем выше монитин ресторана. В каждом новом году, тот или иной ресторан ухитряется перекупить рыбу, во славу своего эго.

Кроме эго, есть ещё и Китай. Китайские покупатели так же пытаются перехватить первого тунца, ещё поднимая цену. Прошлый рекорд был 700 тыс долларов, за рыбу вдвое большую, чем эта. В 2020 году поставлен новый рекорд цены.

Алекс замечает, что из 276 кг веса рыбы, отходы составляют 30-40%, так что окупить эту цену будет очень непросто.

Ynet (иврит)

От себе могу прибавить, что знаком с парой ребят из Ашкелона, поймавших лет 10 назад тунца в четверть тонны. Его купил местный ресторан на 10-15 тыс шекелей, вроде-бы.