О еде

Всё, что хотим обо всём, что хотим. Поучаем других, учимся сами.
Naaron
Сообщения: 52231
Зарегистрирован: Вт окт 08, 2019 5:03 pm
Откуда: Петах Тиква
Благодарил (а): 12917 раз
Поблагодарили: 2602 раза

Re: О еде

Сообщение Naaron » Пн май 27, 2024 10:38 pm

rianna писал(а): ↑
Пн май 27, 2024 10:27 pm
я в инете еще нашла очень много рецептов творожных шариков(не рафаэло),но их нужно жарить во фритюре. можно и не во фритюрнице,а просто в кастрюле или глубокой сковороде,но они должны плавать в масле. не всем это подходит(диета,здоровье).
Я иногда делаю пирог без выпечки. Баночку-две шеменет ле акцафа, 32 %, гвина лавана 5% -250-500 грамм, взбиваю с сукар ваниль и инстант пудинг ваниль. Немного сахара. Выкладываю в формочку слой смеси, слой печенья, опять слой смеси, слой печенья, ещё и ещё...Посыпаю растолчённой смесью разныхъ семечек, и вместо выпекая в холодильник с закрытой крышкой...Можно ещё желатин добавить...

Cucumber
Сообщения: 19808
Зарегистрирован: Вт окт 08, 2019 2:19 pm
Благодарил (а): 1954 раза
Поблагодарили: 1248 раз

Re: О еде

Сообщение Cucumber » Пн май 27, 2024 11:07 pm

ruti писал(а): ↑
Пн май 27, 2024 10:54 pm
Если эти лепестки миндаля не окисляются, значит их обрабатывают чем-то сладким.
Нормальные орехи при измельчении окисляются и быстро портятся.
Любые сухие орехи хранятся долго и не портятся. Ни целые, ни измельчённые. :13:

Naaron
Сообщения: 52231
Зарегистрирован: Вт окт 08, 2019 5:03 pm
Откуда: Петах Тиква
Благодарил (а): 12917 раз
Поблагодарили: 2602 раза

Re: О еде

Сообщение Naaron » Вт май 28, 2024 5:28 am

ruti писал(а): ↑
Пн май 27, 2024 10:54 pm
Если эти лепестки миндаля не окисляются, значит их обрабатывают чем-то сладким.
Нормальные орехи при измельчении окисляются и быстро портятся.
Они уже обработаны до нарезки.
https://foodfriends.ru/people-and-food/ ... 93%200%2C0.

rianna
Сообщения: 20397
Зарегистрирован: Пт май 14, 2021 10:10 pm
Благодарил (а): 3803 раза
Поблагодарили: 6645 раз

Re: О еде

Сообщение rianna » Вт май 28, 2024 6:00 pm

Naaron писал(а): ↑
Пн май 27, 2024 10:38 pm
Я иногда делаю пирог без выпечки. Баночку-две шеменет ле акцафа, 32 %, гвина лавана 5% -250-500 грамм, взбиваю с сукар ваниль и инстант пудинг ваниль. Немного сахара. Выкладываю в формочку слой смеси, слой печенья, опять слой смеси, слой печенья, ещё и ещё...Посыпаю растолчённой смесью разныхъ семечек, и вместо выпекая в холодильник с закрытой крышкой...Можно ещё желатин добавить...
когда-то я тоже такими тортами увлекалась. торт без выпекания. :3:
еще брала вафельные белые коржи. обильно смазывала шоколадной глазурью,вишневым вареньем,белым шоколадом или сгущенкой и пр,ессно,каждый вафельный коржик одним ингридиентом,ставила в холодильник,ждала когда вафельные коржи пропитаются...ничего,съедобно было.

Аватара пользователя
Фенька
Сообщения: 38077
Зарегистрирован: Вт окт 08, 2019 7:42 pm
Благодарил (а): 1841 раз
Поблагодарили: 1145 раз

Re: О еде

Сообщение Фенька » Вт май 28, 2024 8:47 pm

rianna писал(а): ↑
Вт май 28, 2024 6:00 pm
когда-то я тоже такими тортами увлекалась. торт без выпекания. :3:
еще брала вафельные белые коржи. обильно смазывала шоколадной глазурью,вишневым вареньем,белым шоколадом или сгущенкой и пр,ессно,каждый вафельный коржик одним ингридиентом,ставила в холодильник,ждала когда вафельные коржи пропитаются...ничего,съедобно было.
Мне очень нравится тортик из круглых вафель,(они продаются в пачках),промазанных кремом из вареной сгущенки растертой с маслом.И сверху тортик можно посыпать измельченными орешками.Вкусно и несложно приготовить.

Naaron
Сообщения: 52231
Зарегистрирован: Вт окт 08, 2019 5:03 pm
Откуда: Петах Тиква
Благодарил (а): 12917 раз
Поблагодарили: 2602 раза

Re: О еде

Сообщение Naaron » Вт май 28, 2024 10:04 pm

rianna писал(а): ↑
Вт май 28, 2024 6:00 pm
когда-то я тоже такими тортами увлекалась. торт без выпекания. :3:
еще брала вафельные белые коржи. обильно смазывала шоколадной глазурью,вишневым вареньем,белым шоколадом или сгущенкой и пр,ессно,каждый вафельный коржик одним ингридиентом,ставила в холодильник,ждала когда вафельные коржи пропитаются...ничего,съедобно было.
Невестка делала тоже...

Naaron
Сообщения: 52231
Зарегистрирован: Вт окт 08, 2019 5:03 pm
Откуда: Петах Тиква
Благодарил (а): 12917 раз
Поблагодарили: 2602 раза

Re: О еде

Сообщение Naaron » Вт май 28, 2024 10:05 pm

ruti писал(а): ↑
Вт май 28, 2024 6:25 pm
Через 2 дня иду сдавать кровь на гемоглобин.
Если он высокий, то мясо исключу из рациона. Оставлю из не веганского только печень, птичьи яйца и морепродукты.
Заодно и на холестерин, сахар, кальций...

Cucumber
Сообщения: 19808
Зарегистрирован: Вт окт 08, 2019 2:19 pm
Благодарил (а): 1954 раза
Поблагодарили: 1248 раз

Re: О еде

Сообщение Cucumber » Ср май 29, 2024 1:29 am

ruti писал(а): ↑
Вт май 28, 2024 6:25 pm
Через 2 дня иду сдавать кровь на гемоглобин.
Если он высокий, то мясо исключу из рациона. Оставлю из не веганского только печень, птичьи яйца и морепродукты.
Гемоглобин может быть высоким у больных сахарным диабетом. Гемоглобина много, но он нейтрализован глюкозой и свои функции не выполняет. А организме его вырабатывает, а глюкоза нейтрализует. Это если объяснять популярно. :13:

Cucumber
Сообщения: 19808
Зарегистрирован: Вт окт 08, 2019 2:19 pm
Благодарил (а): 1954 раза
Поблагодарили: 1248 раз

Re: О еде

Сообщение Cucumber » Ср май 29, 2024 1:30 am

Часть циркулирующей в крови глюкозы спонтанно связывается с гемоглобином, образуя так называемый гликированный гемоглобин. Чем выше концентрация глюкозы в крови, тем больше образуется гликированного гемоглобина.

Это из интернета.

rianna
Сообщения: 20397
Зарегистрирован: Пт май 14, 2021 10:10 pm
Благодарил (а): 3803 раза
Поблагодарили: 6645 раз

Re: О еде

Сообщение rianna » Ср май 29, 2024 9:47 am

Фенька писал(а): ↑
Вт май 28, 2024 8:47 pm
Мне очень нравится тортик из круглых вафель,(они продаются в пачках),промазанных кремом из вареной сгущенки растертой с маслом.И сверху тортик можно посыпать измельченными орешками.Вкусно и несложно приготовить.
я эти вафли и имела в виду. :3: тоже промазывала их сгущенкой,а верхний слой шоколадной глазурью. иногда использовала вишневое варенье для одного из слоев,а иногда мимрах из белого шоколада. но мимрах должен быть не из холодильника,чтоб нормально мазался.
и тоже посыпала орехами,а иногда раскрошенным печеньем.

Ответить