О еде

[Фенька]

Кто расскажет, как вы жарите картошку?

Более-менее получается, но хотелось бы получше...К тому же, с трудом привыкаю к индукции.

Какое масло, какая картошка, как нарезаете, моете ли, обсушивая, на каком огне...

Я готовлю на газовых конфорках .Не знаю как на индукции.А картошку жарю старым бабушкиным способом.Даю ей подрумянится,не солю,солю только в конце,когда подрумянится накрываю крышкой и все.

[rianna]

Я готовлю на газовых конфорках .Не знаю как на индукции.А картошку жарю старым бабушкиным способом.Даю ей подрумянится,не солю,солю только в конце,когда подрумянится накрываю крышкой и все.

У меня тоже газовые конфорки,и тоже не изобретаю велосипеда. Но по маминому рецепту кладу картошку в сковородку ДО того,как масло начнет "шкворчать" и сразу мешаю,чтоб равномерно пропиталась маслом. Тут главное не переборщить с маслом,его не должно быть много.
Солю и перчу я в середине процесса и тоже перемешиваю для равномерности. А вот крышкой да,накрываю в конце,когда станет золотистой и смягчится.

[Naaron]

https://segodnya.co.il/community/triumf ... yvaem-edu/

25.11.2025 12:57
Триумф израильского мотоспорта, средство от гриппа и почему мы выбрасываем еду

The Times of Israel. «Кушать — да, а так — нет…»
The Times of Israel рассказывает об опубликованном во вторник, 25 ноября, отчете организации «Лекет Израиль» — Национального банковского фонда продовольствия.

Согласно представленному документу, 39% произведенной в Израиле в прошлом году пищи было выброшено. Это привело к потере 1,3% национального ВВП.

Отчет, подготовленный совместно с консалтинговой компанией BDO, а также министерствами охраны окружающей среды и здравоохранения утверждает, что израильские домохозяйства выбросили в прошлом году продукты в среднем на сумму 10 785 шекелей.

Есть правда, и позитивный факт: в пересчете на душу населения в 2024 году израильтяне выбросили на 13,3% меньше еды, чем десятью годами ранее: показатель снизился с 300 до 260 килограммов в год.

[Naaron]

Сегодня навёл шмон в морозилке...

Выбросил старую куриную печёнку, немного...

А так, редко что выбрасываем.

Многие, кто не любит вчерашнюю еду, таки выбрасывают...

[rianna]

Мы просто стали меньше покупать. Не делаем запасы в морозилке и на полках. И овощи и фрукты покупаем поштучно,а не килограммами. Ну нам проще,мы живем втроем. У кого большая мишпуха,тем приходится делать большие закупки.

[Naaron]

Мы просто стали меньше покупать. Не делаем запасы в морозилке и на полках. И овощи и фрукты покупаем поштучно,а не килограммами. Ну нам проще,мы живем втроем. У кого большая мишпуха,тем приходится делать большие закупки.

Мы просто стали больше покупать. Делаем запасы в морозилке и на полках. Овощи и фрукты покупаем килограммами. Ну нам сложнее, мы живём вшестером.

Ничего что я Вас так перефразировал?

А если конкретно, огурцы, виноград, яблоки, клемантины хорошо идут.
Мяса полная морозилка. Потому что разные виды, и готовим много. Иногда 2-3 разных блюда в день. Из-за разных предпочтений и капризов. Соответственно картошка, лук, перцы, зелень...

Молочка идёт хорошо, но это только сын. Молоко козье--1-2 коробки в неделю. Сыры, козий белый и гауда шахор, понемногу.

Редко что выбрасываем. Всё съедается, в два-три дня.

Мучное стараемся много не потреблять.

Яблочные органические итальянские соки и Сан Бенедетто идут очень хорошо.

Копчённости никак.

[rianna]

У вас большая семья,конечно вам надо покупать с запасом.
Когда мы жили вшестером,и дети были мелкие,мы тоже заполняли холодильник продуктами,а ящики кухонных шкафов бакалеей.
Сейчас нам нет смысла в таких больших закупках продуктов. Тем более что 5 дней в неделю муж обедает на работе в столовой. Дома он только ужинает,само собой,на ночь мы стараемся не наедаться,на ужин едим что-то легкое. Я работаю во вторую смену,обедаю на работе,на перерыве хожу в соседнее кафе,покупаю там салат,сыр с хлебом,иногда глазунью.
Так что основная готовка у нас только в шиши и шабат,ну и в праздники. Тогда готовим мясо,курицу,иногда рыбу с каким-нибудь гарниром.

[Naaron]

Тогда готовим мясо,курицу,иногда рыбу с каким-нибудь гарниром.

Интересно, что там, в Ташкенте, мы столько не потребляли мяса, пусть и каждый день иногда.

А здесь много почему-то.

Не помню, чтобы делали или покупали шницели куриные.

[VovaZ]

Интересно, что там, в Ташкенте, мы столько не потребляли мяса, пусть и каждый день иногда.

А здесь много почему-то.

Не помню, чтобы делали или покупали шницели куриные.

Зато здесь не водятся цыплята табака.

[Naaron]

Зато здесь не водятся цыплята табака.

Зато здесь водятся куры на гриле...

Но не люблю...