Начинять шампиньоны-для меня слишком много возни,они слишком мелкие. Даже которые крупные.
Я их просто обжариваю с луком и зеленью(зелени чуть чуть),мелкие и средние целиком,большие делю на две части. Отлично идут к картофельному пюре или кус кусу.
А фаршированные наверное вообще вкуснятина.