О еде

Всё, что хотим обо всём, что хотим. Поучаем других, учимся сами.
ruti
Сообщения: 2817
Зарегистрирован: Ср янв 08, 2020 8:53 am
Благодарил (а): 218 раз
Поблагодарили: 292 раза

Re: О еде

Сообщение ruti » Пн сен 05, 2022 3:17 pm

Ученые пишут, что термическая обработка пищи разрушает бром на 70%. Теперь мойву буду солить, как кильку, тем более, что икра ее мне в жареном виде не нравится.

Скумбрию ненавижу, но ем через силу полрыбы раз в неделю ради витамина B12. В ее 100 гр содержится его недельная норма.
Сельдь буду покупать хорошую, миндаль сырой. В нем тоже бром есть.
Камбалу раньше жарила, в этот раз просто просолю 10 часов.
От гельминтов профилактику пью курсами: пижму, полынь.

Аватара пользователя
Фенька
Сообщения: 39074
Зарегистрирован: Вт окт 08, 2019 7:42 pm
Благодарил (а): 1854 раза
Поблагодарили: 1163 раза

Re: О еде

Сообщение Фенька » Пн сен 05, 2022 6:24 pm

ruti писал(а):
Пн сен 05, 2022 3:17 pm
Ученые пишут, что термическая обработка пищи разрушает бром на 70%. Теперь мойву буду солить, как кильку, тем более, что икра ее мне в жареном виде не нравится.

Скумбрию ненавижу, но ем через силу полрыбы раз в неделю ради витамина B12. В ее 100 гр содержится его недельная норма.
Сельдь буду покупать хорошую, миндаль сырой. В нем тоже бром есть.
Камбалу раньше жарила, в этот раз просто просолю 10 часов.
От гельминтов профилактику пью курсами: пижму, полынь.
Надо же так быть озабоченным своим здоровьем.Хотя это наверное правильно.

5x1
Сообщения: 29424
Зарегистрирован: Вт окт 08, 2019 2:18 pm
Благодарил (а): 1198 раз
Поблагодарили: 3137 раз

Re: О еде

Сообщение 5x1 » Пн сен 05, 2022 6:44 pm

ruti писал(а):
Пн сен 05, 2022 3:17 pm
Ученые пишут, что термическая обработка пищи разрушает бром на 70%. Теперь мойву буду солить, как кильку, тем более, что икра ее мне в жареном виде не нравится.

Скумбрию ненавижу, но ем через силу полрыбы раз в неделю ради витамина B12. В ее 100 гр содержится его недельная норма.
Сельдь буду покупать хорошую, миндаль сырой. В нем тоже бром есть.
Камбалу раньше жарила, в этот раз просто просолю 10 часов.
От гельминтов профилактику пью курсами: пижму, полынь.
https://san-vor.ru/vannyi-valeriana-s-bromom.html

https://www.eapteka.ru/goods/id237525/? ... gle.com%2f
:6:

Cucumber
Сообщения: 15727
Зарегистрирован: Вт окт 08, 2019 2:19 pm
Благодарил (а): 1545 раз
Поблагодарили: 868 раз

Re: О еде

Сообщение Cucumber » Пт сен 09, 2022 5:33 am

Копчёная скумбрия моя любимая рыба на протяжении всей жизни.

Аватара пользователя
VovaZ
Ваш усталый инквизитор
Сообщения: 16963
Зарегистрирован: Пн окт 07, 2019 1:11 pm
Откуда: Беер Шева
Благодарил (а): 387 раз
Поблагодарили: 4064 раза
Контактная информация:

Re: О еде

Сообщение VovaZ » Пт сен 09, 2022 2:18 pm

Это да. Макрель холодного копчения, для меня, по забористее героина пожалуй.
Изображение Все за мной! Я знаю короткую дорогу!Изображение

ruti
Сообщения: 2817
Зарегистрирован: Ср янв 08, 2020 8:53 am
Благодарил (а): 218 раз
Поблагодарили: 292 раза

Re: О еде

Сообщение ruti » Пт сен 09, 2022 5:07 pm

Ну холодного копчения, по-моему, всё вкусно.

Я скумбрию раньше варила. Не знала, что В12 разрушается при тепловой обработке и от воды. Теперь засаливать буду.

Все-таки хорошо, что в прошлом я заказала бразильский орех 500гр. Он в морозилке хорошо сохранился. Жирненький, на зубы нагрузки нет особо, когда ешь, в отличии от сушеного миндаля. Не прогорклый, ну обглодан в некоторых местах насекомыми, но это даже +. Значит химией не обработан.

Пишут, что селен при заморозке сохраняется, а витамин С нет.

Naaron
Сообщения: 31184
Зарегистрирован: Вт окт 08, 2019 5:03 pm
Откуда: Петах Тиква
Благодарил (а): 8476 раз
Поблагодарили: 1443 раза

Re: О еде

Сообщение Naaron » Сб сен 10, 2022 10:35 am

Говядина и курица к плову

Изображение
Изображение

Naaron
Сообщения: 31184
Зарегистрирован: Вт окт 08, 2019 5:03 pm
Откуда: Петах Тиква
Благодарил (а): 8476 раз
Поблагодарили: 1443 раза

Re: О еде

Сообщение Naaron » Сб сен 10, 2022 1:20 pm

Котлеты рыбные. Салмон.
Изображение

5x1
Сообщения: 29424
Зарегистрирован: Вт окт 08, 2019 2:18 pm
Благодарил (а): 1198 раз
Поблагодарили: 3137 раз

Re: О еде

Сообщение 5x1 » Сб сен 10, 2022 5:51 pm

кучеряво,однако,сальмона на котлеты .....
:6:

Naaron
Сообщения: 31184
Зарегистрирован: Вт окт 08, 2019 5:03 pm
Откуда: Петах Тиква
Благодарил (а): 8476 раз
Поблагодарили: 1443 раза

Re: О еде

Сообщение Naaron » Сб сен 10, 2022 6:28 pm

5x1 писал(а):
Сб сен 10, 2022 5:51 pm
кучеряво,однако,сальмона на котлеты .....
Вам жалко?

Ответить