О еде

[5x1]

Французская кухня

Сидел я как-то, жрал шашлык и размышлял о всяком. И вдруг сообразил: хваленая французская кухня — это кухня голода и отчаяния.
Лягушачьи лапки, улитки, мидии, заплесневелый или высохший сыр, луковый суп, артишоки... это все предел голода, когда жрется всё, что можно разжевать, далее пойдут кожаные ремни. Кухня реальной нищеты, которую завернули в красивую оболочку якобы "изысканности" маркетологи.

Целое поколение выросло в дискурсе: "это вы там Остались и пьёте водку - а я Достиг и пью вискачок не ниже 12-ти лет".
И тут такой облом. Руккола, понимаешь, краснодарская.
Да ради этого ли люди-то жили, вписывались в темки и встраивались в схемки, прогрызали путь к светлому будущему, освещаемому неоновыми логотипами престижных брендов и высочайшей калорийностью удачно сфотканых блюд?

Сказать ведь им, что, например, престижная итальянская приправа орегано - это всего лишь душица, которую бабка заваривала в детстве от кашля - удавятся от ужаса бытия и несовершенства мира.
А моцарелла - это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, говоря проще), и откинуть на марлю.
Неликвид, в общем, который пить никто уже не может, утилизировать хоть как-то.

Добить тем, что суши - это когда нищий рыбак (которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай) сидит в море в лодке и торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя.
Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это.
Причем панически оглядываясь, не видит ли никто - они вообще это в мозг не смогут уложить.

Можно провести контрольный выстрел, рассказав, что такое фондю.
Это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб (а там всё сожрано) и собирает окаменелые обрезки сыра, чтобы разогреть их, и когда они станут мягкими - туда сухари макать. Просто потому что жрать было нечего.

Еще стоит напомнить, что единственное блюдо американской кухни - это украденная у индейцев птица, и мега-праздник беглого англо-переселенца (т.е. уголовника), который годами жрал солонину и бобы.
Вот мега-праздник у этого интеллектуала был - раз в год поесть большую запечённую птицу, стырив её у местных (которых в рамках протестантской благодарности потом отравить исподтишка).

А престижный французский суп буйабес - это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке (потому что даже на шалаш на берегу денег нет), продав основной улов, заваривает остаток, который не удалось продать даже за гроши.

И на всё это смотрят живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса. Смотрят и офигевают.
Потому что всё вышеперечисленное внезапно непрестижно - ибо незагранично.




И пара советов по жизни от того же автора

Ешьте, сколько влезет, всё равно много уже не влазит.

В человеке важен не вес, а то, как он его носит!

Спите, сколько хотите, у пенсионера когда встал, тогда и утро.

Не ждите, когда кто-то сделает вас счастливым - налейте себе сами.

Если вас незаслуженно обидели, вернитесь и заслужите!

Не жалуйтесь на судьбу, ей с вами может быть тоже не сильно повезло.

Если жизнь после 50ти вас не устраивает, примите ещё пятьдесят.

И не берите от жизни всё - не донесёте!

Относитесь к себе с любовью, а ко всему остальному - с юмором

[rianna]

да если по чесноку,большинство популярных народных блюд-это блюда бедноты,простого народа.
те же кавказские гутабы/кутабы/ с зеленью или тыквой. сейчас подают в ресторанах. а когда-то бедняки,которые не могли позволить себе купить мясо,покупали дешевую зелень или тыкву,которые на рынке стоили копейки.
или хаш. тоже популярное блюдо у крымских татар и кавказских народов.
не было у бедноты денег на отборную телятину или баранину,покупали ножки и варили.

[Naaron]

да если по чесноку,большинство популярных народных блюд-это блюда бедноты,простого народа.
те же кавказские гутабы/кутабы/ с зеленью или тыквой. сейчас подают в ресторанах. а когда-то бедняки,которые не могли позволить себе купить мясо,покупали дешевую зелень или тыкву,которые на рынке стоили копейки.
или хаш. тоже популярное блюдо у крымских татар и кавказских народов.
не было у бедноты денег на отборную телятину или баранину,покупали ножки и варили.

А пирожки "ухо, горло, нос"? С начинкой из требухи...4 копейки штука. Поел штук 5-7 и наелся...А вкусно-то как!

В русских магазинах бывают пирожки с ливером, но это не то.

[VovaZ]

Ну да. Кускус позволяет накормить большую семью одной куриной ногой, а фаршмак -одной селедкой.

[5x1]

https://www.rbc.ua/ukr/styler/morozivo- ... 21807.html

[5x1]

https://www.tiktok.com/@selskaya__diva/ ... 2985685250

[mad bird]

https://www.tiktok.com/@selskaya__diva/ ... 2985685250

Ну, сало в шоколаде - это просто овеществлённый анекдот. Есть его вряд ли предполагается - сувенир.

[5x1]

Ну, сало в шоколаде - это просто овеществлённый анекдот. Есть его вряд ли предполагается - сувенир.

Нет,лет 5 назад был во Львове,покупал,пробовал и привез,как сувенир.

[VovaZ]

https://mignews.com/news/health/nazvany ... oenie.html

Вот на Мигне перевод итальянской статьи, продукты улучшающие настроение.

Ну лосось и скумбрия ещё туда-сюда. Но листья салата и орехи... наверное у меня это как то иначе работает. У меня улучшают настроение исключительно вредные продукты.

[5x1]

Воващ прав

https://ibb.co/ypxWynM