саня из таганрога-2 писал(а): ↑Вт июл 22, 2025 7:10 pm
Да есть и пельменные, и блинные — тоже не пустуют. И почти в каждом ресторане есть блюда русской кухни.
Пельмени такие же русские как радио попова и пр.
Точное происхождение пельменей неизвестно, но существует несколько версий, связывающих их появление с разными культурами: древнекитайскими корнями, финно-угорскими народами (коми, удмуртами) и Сибирью.
Основные версии происхождения:
Древний Китай:
Одна из самых распространенных версий гласит, что пельмени произошли из Китая, где блюда, похожие на пельмени (цзяоцзы), известны уже более 2000 лет и считаются праздничным блюдом, особенно на Новый год. Легенда связывает их появление с врачом Чжан Чжунцзином, который лечил обмороженные уши, используя тесто в форме ушей с мясной начинкой.
Финно-угорские народы:
Слово "пельмень" происходит из коми-пермяцкого языка и означает "хлебное ухо". Существует версия, что пельмени попали в Россию благодаря финно-угорским племенам, а также кочевникам-татарам и коми, которые привезли рецепт на Урал и в Сибирь, где блюдо стало популярным, особенно в суровом климате благодаря возможности замораживания.
Сибирь:
Некоторые сибиряки считают пельмени исконно сибирским блюдом, утверждая, что их изобрели сами сибиряки. Этот вариант подчеркивает особенности сибирских пельменей, такие как добавление колотого льда в фарш для сочности.
Важно отметить, что у многих народов мира существуют свои аналоги пельменей, например, японские гёдза, итальянские равиоли, грузинские хинкали, узбекские манты и другие, что говорит о широкой распространенности идеи заворачивать начинку в тесто.
Есть хоть одно художественное произведение российских авторов, где описывается еда - пельмени? Хотя описание застолий в литературе 17 - 19 веков у многих.
Что,санек,хотел хоть этим поддеть 