О еде

[rianna]

https://www.youtube.com/shorts/k2fKjLWdw64

про еду в Баку

Какой чудесный ролик! Как классно услышать родной бакинский акцент!
Да,все так и есть,как говорит Джавид!
В Баку "культурно посидеть с друзьями" это обычно чисто мужской компанией,без жен и невест,в каком-нибудь не пафосном,мало приметном ресторане,обычно это подвальчик,полуподвальчик или да,просто коробка с надписью "Ев кими йемек" (еда как дома).
В пафосные ходят на свадьбы,днюхи,обручения и т.п,чтоб попонтоваться.
Ну или на девушку впечатление произвести.

[rianna]

צילום מסך 2025-12-13 110800.png

А,я тоже знаю анек!
Просыпаются грузины после попойки.
-Ара,Вахтанг,ми что такое пили,что так напились?
-Как что? Как обычно-калхети,имерети,киндзмараули,цинандали...
-А что это на столе,Вахтанг?
-А на столе минассали.

[Сержант]

А,я тоже знаю анек!
Просыпаются грузины после попойки.
-Ара,Вахтанг,ми что такое пили,что так напились?
-Как что? Как обычно-калхети,имерети,киндзмараули,цинандали...
-А что это на столе,Вахтанг?
-А на столе минассали.

[SlavaG]

Какой чудесный ролик! Как классно услышать родной бакинский акцент!
Да,все так и есть,как говорит Джавид!
В Баку "культурно посидеть с друзьями" это обычно чисто мужской компанией,без жен и невест,в каком-нибудь не пафосном,мало приметном ресторане,обычно это подвальчик,полуподвальчик или да,просто коробка с надписью "Ев кими йемек" (еда как дома).
В пафосные ходят на свадьбы,днюхи,обручения и т.п,чтоб попонтоваться.
Ну или на девушку впечатление произвести.

меня так сводили с ума ужины с турками и болгарами.
это никогда не заканчивается.

[Naaron]

В общем, с Рино всё ясно, почему она не любит рыбу....))))))

AI Overview
В мясе, особенно в красном и субпродуктах (печень), железа, как правило, больше, чем в рыбе, хотя некоторые виды рыбы и морепродуктов (моллюски) тоже являются отличными источниками гемового железа, но печень (говяжья, свиная) и консервированные мидии часто превосходят рыбу по его содержанию.
Мясо и субпродукты - лидеры:
Печень (говяжья, свиная): Абсолютные чемпионы по железу, обеспечивая значительную часть суточной нормы.
Красное мясо (говядина, конина): Высокое содержание железа, легко усваивается организмом.
Язык: Также богат железом.
Рыба и морепродукты:
Моллюски (мидии, устрицы): Очень высокое содержание железа.
Скумбрия: Среди рыбы — один из лидеров по железу, но уступает печени.
Другие виды: Содержание железа варьируется, но в целом меньше, чем в красном мясе и субпродуктах.

Вывод: Если ваша цель — максимально быстро восполнить дефицит железа, выбирайте субпродукты (печень) и красное мясо, а также морепродукты. Рыба тоже полезна, но в меньшей степени.

[rianna]

морепродукты вообще не люблю.

[ruti]

На днях я сдала анализ на железо 2-й раз в жизни.
Результат пришел плохой - железо очень повышено.
Теперь сдам ферритин. Если он повышен, то иногда буду есть молочные продукты - они препятствуют усвоению железа.
Кстати, в хурме много железа - 2,5 мг на 100гр.
Одна хурма "бычье сердце" весит около 300гр.
Значит в ней примерно 7,5мг.
Я мясо не ем, печень давно не ела до сдачи крови, но ем хурму каждый день по 300-400гр.
А в курице почти нет железа и я ее ем раз в неделю .

[Naaron]

Препятствуют крепкий чай, кофе (не любой), шоколад...короткий секс...

[rianna]

у меня противоположная проблема,была нехватка железа.
хотя уже в норме.
я пью ферокаль.
насчет еды-в последнее время нарезаю на небольшие кусочки готовые шницели,не кладу их в микрогаль,а обжариваю на сковородке и заливаю яйцом с зеленью.
очень вкусный завтрак получается.

[Naaron]

насчет еды-в последнее время нарезаю на небольшие кусочки готовые шницели,не кладу их в микрогаль,а обжариваю на сковородке и заливаю яйцом с зеленью.
очень вкусный завтрак получается.

Одна знакомая посоветовала добавлять майонез в маринад, а другая горчицу французскую, хардаль...

Так я оба добавляю к яйцам. Неплохо получается.
А сегодня не рассчитал крошки на шницели, не хватило обвалять. На остатки шницелей в маринад всыпал муку, размешал и пожарил. Тоже вкусно получилось...