О еде

[Naaron]

горячий шоко тоже хорошая вещь!

У нас в кафешке делают слишком сладкий

[Naaron]

Если не кушать достаточно мяса, овощей, риса и салатов, то будет тянуть на сладкое, мучное и готовые изделия, в том числе колбасы, пастрамы, ветчину, окорок.

Хотя кому-то не проблема это всё уплетать..

[Naaron]

https://www.kp.ru/daily/27750.5/5197473/

И в суп, и в чай: 5 согревающих специй, которые уберегут от простуды зимой

1. Противопростудный имбирь.
2. Антибактериальная куркума.
3. Уютная корица.
4. Недооцененный кардамон.
Самый вкусный кофе по-восточному – именно с кардамоном
5. Тонизирующий мускатный орех.
укрепляет память, нервную систему, рекомендуют его и для мужской силы.

[Naaron]

1. Покупаем чай имбирный, несладкие конфетки
2.Куркуму пользуем, только вот она пачкает посуду, раковину.
3.Кинамон кругом кладу.
4.Кардамон не пробовал.
5.Есть на кухне, но как-то ни разу использовал.

[rianna]

Мои любимые пряности-кумин(у нас называли зирЯ),куркума(сары кёк),сумах,шафран,корица,гвоздика.
Соль,перец,лавровый лист,горошковый перец всегда дома есть,само собой.
А вот имбирь очень редко используем. Кардамон вроде родственник имбиря. Не использую его.

[VovaZ]

Кардамон-хель никак не родственник имбиря- джинжера = зангвиля.
Первое - зёрнышки, с которыми бедуины кофе варят. Второй - свежий корень, который надо чистить и натирать.

Кардамон вы, скорее всего не используете. Я тоже его только под настроение.

А что без джинжера готовите, трудно поверить.

[Naaron]

А что без джинжера готовите, трудно поверить.

У меня лично и так блюда чуток острые, внукам ни к чему.

AI Overview
Имбирь — отличная специя к мясу (говядине, свинине, птице), он придаёт пикантность, цитрусовую остроту, согревающий аромат и размягчает волокна, идеально вписываясь в маринады, тушения и соусы, особенно в сочетании с чесноком, соевым соусом, мёдом или миндалем, делая вкус блюда более ярким и насыщенным.
Как использовать имбирь к мясу:
Свежий имбирь: Лучше всего для аутентичного вкуса говядины — натрите или тонко нарежьте и маринуйте мясо минимум 5 часов, чтобы избежать горечи, но получить аромат.
Молотый имбирь: Хорош для равномерного распределения в соусах, выпечке и маринадах, легко растворяется.
Маринад: Смешайте тертый имбирь, чеснок, соевый соус, немного масла и уксуса (можно добавить мёд), замаринуйте мясо на 30-90 минут, затем готовьте.
Тушение: Добавьте имбирь в процессе тушения, например, с луком и яблоками, для более глубокого вкуса.
Соусы: Используйте в качестве основы для соусов к мясу, добавляя чеснок, миндаль или специи, такие как «гарам масала».

[rianna]

Кардамон-хель никак не родственник имбиря- джинжера = зангвиля.
Первое - зёрнышки, с которыми бедуины кофе варят. Второй - свежий корень, который надо чистить и натирать.

Кардамон вы, скорее всего не используете. Я тоже его только под настроение.

А что без джинжера готовите, трудно поверить.

кардамон таки из семейства имбирных.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0 ... 0%BE%D0%BD
имбирь я покупала,натирала,не нравится нам его вкус,ни в чае,ни как приправа к мясу.
единственное что-имбирное печенье таки вкусное.

[Naaron]

имбирь я покупала

Мы только чай и конфетки. Бывает чай и с куркумой.

[Фенька]

Я ко всем пряностям и специям отношусь терпимо.Не переношу только гвоздику.А любимые у меня ваниль ,корица,и разная зелень.