Пить или не пить, вот в чем вопрос.

[Naaron]

[ruti]

Только сейчас поняла, что такое вино (как его делают).
По сути, это испорченный виноградный сок. Забродивший.
Фу, как можно это пить.
Я пью сладкий сок яблочно-виноградный с приятным вкусом.

[VovaZ]

Только сейчас поняла, что такое вино (как его делают).
По сути, это испорченный виноградный сок. Забродивший.
Фу, как можно это пить.
Я пью сладкий сок яблочно-виноградный с приятным вкусом.

Примерно в том же плане, как и кефир, йогурты, творог и сметана - испорченное молоко.

[rianna]

А все дрожжевые изделия-испорченное тесто. Включая хлеб,булки,выпечку и т.д.

[Shemtov]

Только сейчас поняла, что такое вино (как его делают)...

[Naaron]

https://povar.ru/art/chem_zakusyvaiut_viski.html

Чем закусывают виски

[Cucumber]

Только сейчас поняла, что такое вино (как его делают).
По сути, это испорченный виноградный сок. Забродивший.
Фу, как можно это пить.
Я пью сладкий сок яблочно-виноградный с приятным вкусом.

При брожении сока без доступа кислорода получается вино, с доступом кислорода сок бродит, но превращается в кислый уксус.
Так что уксус это перебродивший сок. Виноградный или яблочный.

[Naaron]

При брожении сока без доступа кислорода получается вино, с доступом кислорода сок бродит, но превращается в кислый уксус.
Так что уксус это перебродивший сок. Виноградный или яблочный.

У нас во дворе дома рос светлый мускатный виноград. Хотел сделать вино, передержал, и получился уксус.

[Naaron]

Петя, хотели бы в таком баре у моря заказать виски?

https://allwebs.ru/image/%D0%A1%D0%BD%D ... %29.pNCvLf

https://allwebs.ru/image/%D0%A1%D0%BD%D ... %29.pNCenA

https://allwebs.ru/image/%D0%A1%D0%BD%D ... %29.pNCE8p

[Cucumber]

У нас во дворе дома рос светлый мускатный виноград. Хотел сделать вино, передержал, и получился уксус.

Ты просто не перекрыл доступ воздуха в бутыль с соком. Делают специальный затвор для выпуска газа при брожении и невозможности попадания воздуха в бродящий сок. Обычно это резиновая тонкая трубка герметично вделанная в крышку бутыляьс соком и вставленная в банку с водой. Газ выходит в воду а воздух в бутыль с соком не поступает.

Я студентом жил один в трёхкомнатной квартире, снимал у семьи уехавшей на север на заработки. И на своём мотоцикле ЯВА-350 осенью ездил по колхозным виноградникам и собирал оставшиеся после уборки мелкие грозди и делал несколько десятилитровых бутылей домашнего вина. И со всей этой технологией был знаком.

Иногда и на неубранный виноградник заруливал.