О еде

[Naaron]

Фаршированную рыбу едят только ашкеназы.

Котлеты из рыбы, котоые тоже называют Гефильте фиш, нарасхват перед Песахом.
Не только в стеклянных банках, на заказ тоже.

И фаршированную рыбу целиком мало кто делает. Кусочки карпа и дважды прокрученный фарш заказывают в рыбных лавках очень много.

[Cucumber]

Котлеты из рыбы, котоые тоже называют Гефильте фиш, нарасхват перед Песахом.
Не только в стеклянных банках, на заказ тоже.

И фаршированную рыбу целиком мало кто делает. Кусочки карпа и дважды прокрученный фарш заказывают в рыбных лавках очень много.

У нас зять наполовину марокканец и все его сёстры и их мужья тоже получили соответствующее воспитание. И все еврейские праздники все собираются дома у зятя. И моя жена в первый Песах нафаршировала дефилте фиш и принесла на общий стол. И никто из гостей к этой рыбе не притронулся. Так и забрали домой блюдо с этой рыбой. Кусочки фарша завёрнутые в рыбью кожу.

[Naaron]

Кусочки фарша завёрнутые в рыбью кожу.

Израильтяне большей частью покупают филе рыбы без шкурки.

[5x1]

У нас зять наполовину марокканец и все его сёстры и их мужья тоже получили соответствующее воспитание. И все еврейские праздники все собираются дома у зятя. И моя жена в первый Песах нафаршировала дефилте фиш и принесла на общий стол. И никто из гостей к этой рыбе не притронулся. Так и забрали домой блюдо с этой рыбой. Кусочки фарша завёрнутые в рыбью кожу.

люди в массе своей не склонны употреблять в еду незнакомую пищу.
у меня был знакомый марокканец,который был передан в кибуц на 2 последних класса в школе.
в этом кибуце разговаривали только на идиш,что вынудило его выучить язык.
приучился к ашкеназской кухне.
он любил приходить к моей покойной маме поесть гефилте фиш и поговорить на идиш,который он знал значительно лучше меня .
гефилте фиш правильно делали только в польше,литве и западной белоруссии.

[Cucumber]

В Польше после войны евреев не было вообще. Поляки убивали даже тех евреев, кто возвращался из концлагерей. Про Литву не знаю, а в Белоруссии, да, было много евреев. Даже на гербе Советской Белоруссии была надпись ни идиш "пролетарии всех стран соединяйтесь". Крым при Сталине хотели сделать еврейской республикой и приехало много евреев из Украины и образовали много еврейских колхозов и школ с преподаванием на идиш. Моя тёща училась в такой школе и идиш знала лучше русского. И наши соседи по двору все были евреями.
Я в первые дни поселившись у жены дома утром проснулся от громкого разговора двух женщин на нерусском языке. Долго не мог понять куда я вчера попал. Вроде был трезвый. Смотрю жена рядом сопит. Толкнул её и спросил, где мы находимся и кто разговаривает на иностранном языке. Жена улыбнулась и сказала, что это её мама разговаривает на идиш с соседкой Марией Ефимовной. Я успокоился и уснул.

[rianna]

на самом деле ни в танахе,ни в талмуде нет указания есть на песах именно фаршированную рыбу.
блюда песахального седера указаны в агаде-это харосет,карпас,хазерет и пр.
фаршированная рыба это народная традиция,в основном у ашкеназских евреев.
очень много вариантов этого блюда у разных общин.
я покупаю котлетки "гефилте фиш" в банках,сейчас мивца,банка 10 шекелей в шуперсале.
иногда лень готовить,а эти котлетки хорошо идут к картофельному пюре.

[Сержант]

Купил как-то на Песах кошерную польскую водку..видно картофельная...типа немецкого шнапса.Редкостная дрянь.
Вернулся к сливовице на Песах...к которой пристрастился в Праге...ну,иногда коньяк.

[Cucumber]

Купил как-то на Песах кошерную польскую водку..видно картофельная...типа немецкого шнапса.Редкостная дрянь.
Вернулся к сливовице на Песах...к которой пристрастился в Праге...ну,иногда коньяк.

Реми Мартен хорошее бренди. И виноградная водка граппа тоже хорошо идёт.

Не вижу в продаже израильские бренди 777, Ориенталь и ещё какое-то было.

[Cucumber]

Забытые бренди Израиля

Клуб Знатоков Коньяка
https://cognac-ru.livejournal.com › ...
израильские бренди, источник: cognac-ru.livejournal.com
30 мар. 2010 г. — Таким образом, основные сорта бренди сегодня в израильских супермаркетах: Brandy Extra Fine, Carmel 777, Stock 84 и иногда BBB Brandy. Бренди ...

[VovaZ]

Bbb это больше не бренди. Раньше было, когдато я его любил. Сейчас это "напиток со вкусом бренди", разбавленный коньячный спирт.
Остальные не знаю, уже лет 20 не рискую покупать.