Об израильской осетровой ферме Кавияр ха-Галиль мы здесь пишем постоянно.
Ещё один образец распространения старых советских выростных технологий по свету — ферма Юрия Александровича Киташина в Дамме, в Саудовской Аравии.
Технология выращивания осетровой рыбы в УЗВ нашла практическое применение и стала основой реализации проекта строительства осетровой фермы в Королевстве Саудовская Аравия. Российские ученые в партнерстве с саудовской стороной создали компанию «Caviar Court food processing», которая в настоящее время ежегодно производит до 6 т малосольной зернистой непастеризованной икры осетровых рыб и около 70 — 90 т осетрины высочайшего качества.
В Королевстве Саудовская Аравия скрывается настоящий клад! В Даммаме находится осетровая ферма, руководит которой россиянин Юрий Александрович Киташин. Он ее и создал вместе со своим сыном. Ферма уникальна тем, что находится прямо в пустыне, вода берется из скважин, прогоняется по бетонным бассейнам несколько раз и потом сливается в пустыню. Построено все буквально своими руками. Первый раз ферма дала икру в августе 2006 года. Юрий Александрович прибыл в Саудовскую Аравию четырьмя годами ранее. Технологии уникальны, многое делалось по чертежам Юрия Александровича. Еще раз, только представьте, в пустыне, в Саудовской Аравии русский мужик разводит осетров и делает лучшую в мире икру.
Добавить комментарий