О еде

[ruti]

Добавила кокосовое масло в горячую кашу, а оно в нагретом виде стало давать привкус парафина. Пахнет свежим кокосом, и в твердом виде вкус тоже кокосовый, но при нагреве такой вот ждал меня сюрприз. Теперь им только пятки буду смазывать.

[ruti]

Дура я наивная, набитая.

[VovaZ]

Странно, Рути. Мы и обычную пшёнку поливаем кокосовым маслом, это очень вкусно. Может оно испорченное у вас?

Для массажа оно тоже годится, это верно.

[ruti]

Нет, оно не испорченное. Аромат и вкус свежайшего кокоса. В холодном виде очень вкусное, но в нагретом - привкус парафина. Подозреваю, что его разбавили жидким парафином.
Но цена у него не низкая по сравнению с другими производителями.

Сегодня опять лоханулась: купила говяжью тушенку дешевую в прозрачной банке. Содержимое было похоже на мясо. Открыла и сразу почуяла запах субпродуктов. Мяса там чуть-чуть (5-10%). Остальное пахнет как дорогой собачий паштет.
Хорошо, что соль не чувствуется - можно кошке отдать, ей понравилась эта аля тушенка.

Накануне и во время месячных хочется красного мяса и много петрушки. Оказывается, в петрушке и укропе железа больше, чем в говядине - почти столько же, как в говяжьей печени. В печени 6,9 мг. В петрушке 6,2 мг.

[Naaron]

Добавила кокосовое масло в горячую кашу, а оно в нагретом виде стало давать привкус парафина. Пахнет свежим кокосом, и в твердом виде вкус тоже кокосовый, но при нагреве такой вот ждал меня сюрприз. Теперь им только пятки буду смазывать.

Мы добавляем кокосовое масло к подсолнечному при жарке чипсов, шницелей. Нормальный запах. У него температура горения выше других масел.

А в каши, как обычно, сливочное масло 82% жирности.

[Naaron]

Накануне и во время месячных хочется красного мяса и много петрушки. Оказывается, в петрушке и укропе железа больше, чем в говядине - почти столько же, как в говяжьей печени. В печени 6,9 мг. В петрушке 6,2 мг.

Так сколько петрушки надо съесть?

В 100 граммах Железо, Fe 1.9 мг

https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/271.php

Белые грибы содержат много железа вроде.

[VovaZ]

Не отравитесь железом, однакА. Токсичная доза, начиная с 20 мг. То есть схаваете кило петрушки, и кранты... Правда, будет весело, петрушка - афродизиак.

[ehidina]

Таблетка ферроградумет около 100 мг однако.

[VovaZ]

Вот и верь этим врачам. Надо будет Кролень попросить расследовать.

[5x1]

НУЖЕН ЛИ "ЗДОРОВЫЙ" ОБРАЗ ЖИЗНИ.

Тирольский ледяной человек Отци — ледяная мумия человека, обнаруженная в 1991 году в Тирольских Альпах . Возраст мумии, определенный радиоуглеродным методом, составляет примерно 5300 лет. Является старейшей мумией человека, обнаруженной в Европе.. В октябре 2011 года учёные заявили, что расшифровали геном Отци..


Тирольский ледяной человек развеял миф о спасительном эффекте здорового образа жизни

«Диспансеризация» Тирольского ледяного человека принесла совершенно неожиданные результаты.. С точки зрения современного человека, 45-летний Отци (именно столько было древнему мужчине, когда он ушел в вечность. - Ред.) должен был обладать богатырским здоровьем. Ведь он вел исключительно здоровый образ жизни, о котором так много трубят сегодня на каждом углу. Отци жил в экологически чистом районе и не курил, поскольку в Европе табак появился только в ХVI веке. Наверняка он не валялся на диване перед телевизором, потягивая пиво.Более того, исследуя пропорции костей ног, ученые пришли к выводу, что Тирольский человек вел активный образ жизни и совершал длительные переходы по пересеченной местности.. Говоря современными терминами, Отци регулярно посещал фитнес. Питался он здоровой пищей, не содержащей ГМО и консервантов: в его рацион входили фрукты, отруби, коренья, а также мясо горного козла и оленя. Об этом образе жизни миллионы нынешних горожан могут только мечтать...

Однако несмотря на то что большинство пороков современного общества были явно чужды тирольцу, состояние его здоровья внушало самые серьезные опасения.. Глава Института мумий и ледяного человека при Европейской академии в Больцано профессор Альберт Цинк провел исследование внутренних органов Отци с помощью компьютерной томографии и выяснил, что древний европеец страдал ишемической болезнью сердца и атеросклерозом.

У него наблюдалось сужение просвета основных кровеносных сосудов, в частности сонной артерии, аорты и правой подвздошной артерии.. И если бы Отци не был убит в схватке с неприятелем, его, вероятно, в скором времени свалил бы ишемический инсульт со всеми вытекающими последствиями в виде паралича и потери речи. То есть у древнего тирольца к 45 годам имелся в наличии весь джентльменский набор заболеваний, который свойствен и современному человеку в том же возрасте.

Профессор Цинк пришел к выводу, что мы переоцениваем влияние здорового образа жизни на состояние своего организма.
- Наши предки вели совершенно иной образ жизни, нежели мы сейчас, - утверждает ученый.

- Однако он не мог защитить их от развития сердечно-сосудистых болезней. Идея о возвращении к естественным условиям обитания человека как панацея от всех бед, увы, несостоятельна.
По всей видимости, генетическая предрасположенность к атеросклерозу влияет на здоровье куда больше, чем вредные привычки (Я об этом толкую уже 25 лет - Е.М.) А такая предрасположенность у Отци была, это выяснилось, после того как геном ледяного человека был полностью расшифрован.

Кстати, ярким подтверждением этой теории является сэр Уинстон Черчилль. Черчилль в течение дня выпивал бутылку коньяка (предпочитал армянский «Двин») и выкуривал 8 - 10 сигар. При этом английский премьер явно испытывал проблемы с лишним весом и был отчаянным лежебокой. Завтрак ему подавали в постель, там же он первую половину дня читал и работал с документами. Тем не менее хорошая генетика позволила ему до глубокой старости быть в форме и играть ключевую роль в политике. Он подал в отставку с поста премьер-министра Великобритании в возрасте 80 лет. Но потом еще 10 лет манипулировал парламентом, находясь на пенсии.

Мой комментарий.


Два моих самых любимых высказываний Черчилля:
1. Когда нужно было бежать, я шел; когда нужно было идти, я сидел; когда нужно было сидеть, я лежал.
2. Я прожил долгую жизнь благодаря спорту. Я им никогда не занимался.

Сколько лет нам твердили, что сливочное масло вредно. Теперь уже врачи пришли к выводу, что "спреды", которыми хотели заменить масло, намного вреднее.

Интересно оценил эту проблему израильский телеведущий Шломо Нисан. Он рассказал:
"Я всегда знал, что сливочное масло вредно. Мой дедушка всю жизнь ел сливочное масло, поэтому, когда ему исполнилось 90 лет, у него из-за масла немного тряслись руки."


На мой взгляд, главная проблема американской медицины состоит в том, что она ищет универсальные рекомендации. Но ведь люди все разные! Не всем полезно быть худыми, как и не всем полезно быть полными. Не всем полезно и заниматься спортом.


Черчилль никогда не занимался спортом, но дожил до 90 лет в светлом уме и относительном здоровье. Чемпион Америки по теннису Артур Аш умер от инфаркта в возрасте 50 лет.
Вот когда врачи будут точно знать (думаю, что никогда!), почему так произошло, тогда их советы могут быть значимыми.