Русские магазины в разных странах

[Naaron]

Дело не в кашруте,а в качестве.Просто к сожалению многие русские товары оставляют желать лучшего. В салате из русского магазина мы нашли когда-то стекло.Это был салат из морской капусты. В 90-е годы в одной из упаковок сырокопченой пастрамы был таракан.Конечно же израильские производители такого никогда не допускают.Другое дело,что продукты их не особенно вкусны.Но ничего уж не поделаешь с этим.

В русских магазинах много чего качественного. Хотя салаты почти не покупаю. Во-первых, много чего сами делаем, а во-вторых, больше любим мизраховые---тхину, хациль явани и т.д.

В израильские продукты попадают иногда всякие гадости, из-за чего снимают с полок...

[LeoNYC]

Я не очень понимаю терминологии. Под "русским магазином" понимаются только маленькие?

Кешет это русский? По мне он очень похож на нашу местную сеть русских магазинов, где мы иногда затавариваемся.

Я был в маленьких русских в Израиле только в 90х. В прошлом году только Тив Таам и Кешет. Вроде там всё было на уровне. Хоте, не тестировал.

[Фенька]

В основном конечно маленькие.Бог весть откуда они получают свой товар.

[VovaZ]

За четверть века, всякое бывало. И тухлый лосось, и поддельная икра.
Но сейчас, количество "русских" магазинов стабилизировалось, и у каждого фиксированная клиентура, которую они берегут. Так что, и в мелких магазинчиках нормальный уровень.
Единственно, что не рискую там покупать, так это спиртное.

[Фенька]

Магазин-склад не маленький,а что там происходит все помнят по той теме.Даже если половина инфы,которую выкладывала мадам Кики правда,тогда можно представить уровень таких заведений.Я хожу постоянно в Карлберг и в Манию.В другие из этой категории не хожу.Каждый сам выбирает ,где ему и что покупать. Спиртное конечно там никогда не покупаю. Когда-то очень любила Бибас.Был такой в старом городе,может кто-то помнит?

[VovaZ]

Бибас помню конечно, румын один из первых. Но потом его русские обложили со всех сторон.

[Фенька]

Бибас помню конечно, румын один из первых. Но потом его русские обложили со всех сторон.

Это был магазин -фабрика.Всегда все свежее и очень качественное.Удивляюсь,что его вытеснили.Те кто открыли магазины напротив, проигрывали ему по всем статьям.

[LeoNYC]

В основном конечно маленькие.Бог весть откуда они получают свой товар.

А зачем вообще ходить в маленькие? Конечно, наверно среди них есть хорошие, семейные бизнесы, и иногда проще пройти пешком к ближайшему русскому маколету. Особенно пожилым, или когда нужно что-то срочно. Но если есть машина, можно всегда поехать в большой и купить всё там.

[Фенька]

В основном конечно маленькие.Бог весть откуда они получают свой товар.

А зачем вообще ходить в маленькие? Конечно, наверно среди них есть хорошие, семейные бизнесы, и иногда проще пройти пешком к ближайшему русскому маколету. Особенно пожилым, или когда нужно что-то срочно. Но если есть машина, можно всегда поехать в большой и купить всё там.

Так и есть.Вы правы.

[Kolo]

Отличный рецепт - квас.
Квас из черного хлеба

Что можно приготовить из черного хлеба, который нередко остается в каждом доме? Кроме привычных сухариков можно приготовить вкусный домашний квас из черного хлеба - натуральный напиток, прекрасно освежающий и утоляющий жажду. Простой рецепт кваса из чёрного хлеба мы вам и предлагаем.
Продукты
(на 6 порций)
Хлеб черный - 200 г
или сухари из черного хлеба - 100 г
Вода - 1,5-2 л
*
На 1 л жидкости:
Сахар - 50 г
Дрожжи сухие - 2 г

Подготовить хлеб, воду, сахар и дрожжи.
Как приготовить квас из черного хлеба:

Черный хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке (40 минут при температуре 200 г). Можно несколько ломтиков хорошо подрумянить (для более насыщенного цвета напитка).
Вскипятить воду из расчета: на 100 г сухарей 1,5-2 л воды. Залить сухари кипятком, накрыть салфеткой и оставить на 4-6 часов для настаивания - приобретения цвета и хлебного вкуса.
Затем добавить сахар и дрожжи в такой пропорции: на 1 л жидкости 50 г сахара и 2 г дрожжей.
Накрыть салфеткой и оставить в теплом месте.
Квас из черного хлеба должен созреть на вторые сутки. Готовый квас процедить.
Квас из черного хлеба разлить в бутылки, плотно закрыть и убрать в холодильник.