О еде
))).
-
Cucumber
- Сообщения: 19427
- Зарегистрирован: Вт окт 08, 2019 2:19 pm
- Благодарил (а): 1924 раза
- Поблагодарили: 1180 раз
Re: О еде
Основная статья: блины
Мофлетта
Страна происхождения
Северная Африка
Компоненты
Основные
вода
мука
масло
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе
Мофлетта (муфлета) (ивр. מופלטה мофлетта или муфлетта) является традиционным марокканским блюдом празднования Мимуны, символизирующего окончание еврейского праздника Песах и истечение запрета на квасное, связанного с пасхальным периодом.
Праздник Мимуна и, как следствие, традиция приготовления мофлетты получили распространение примерно в XVIII веке среди евреев Северной Африки. К началу XXI века приготовление мофлетты традиционно для евреев-выходцев из Северной Африки по всему миру и среди многих иных еврейских общин, проживающих в государстве Израиль[1].
Основные ингредиенты[2][3]:
Мука
Вода
Сахар
Соль
Растительное масло
Также часто распространённые ингредиенты:
Дрожжи
Сироп сахарный или медовый
Так как в праздник Песах запрещено евреям обладание квасным до появление первых звёзд на небосводе в последний день празднования Песах, а празднование Мимуны начинают сразу после исхода праздника Песах и знаменуют приёмом гостей или походом в гости, то как следствие, мофлетта является блюдом быстрого и массового приготовления.
Мофлетта
Страна происхождения
Северная Африка
Компоненты
Основные
вода
мука
масло
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе
Мофлетта (муфлета) (ивр. מופלטה мофлетта или муфлетта) является традиционным марокканским блюдом празднования Мимуны, символизирующего окончание еврейского праздника Песах и истечение запрета на квасное, связанного с пасхальным периодом.
Праздник Мимуна и, как следствие, традиция приготовления мофлетты получили распространение примерно в XVIII веке среди евреев Северной Африки. К началу XXI века приготовление мофлетты традиционно для евреев-выходцев из Северной Африки по всему миру и среди многих иных еврейских общин, проживающих в государстве Израиль[1].
Основные ингредиенты[2][3]:
Мука
Вода
Сахар
Соль
Растительное масло
Также часто распространённые ингредиенты:
Дрожжи
Сироп сахарный или медовый
Так как в праздник Песах запрещено евреям обладание квасным до появление первых звёзд на небосводе в последний день празднования Песах, а празднование Мимуны начинают сразу после исхода праздника Песах и знаменуют приёмом гостей или походом в гости, то как следствие, мофлетта является блюдом быстрого и массового приготовления.
