О еде

[SlavaG]

мне так кажется или оно действительно так.
в этом году выбор и вкус фруктов просто обалденый.
сейчас купили урюк и черешню, не помню таких.

[mad bird]

мне так кажется или оно действительно так.
в этом году выбор и вкус фруктов просто обалденый.
сейчас купили урюк и черешню, не помню таких.

О. Почему "урюк"? Что, дичок, мелкий, сухой с горькими косточками?

[SlavaG]

привычка так называть.
абрикос ))

[mad bird]

привычка так называть.
абрикос ))

Я просто заметил сильный разнобой в терминах. Вплоть до того, что урюк - это плоды, а абрикос - это сушённый. На мой вопрос "а что же тогда курага?" пожали плечами, сказали, что не знают.
В моём детстве урюком называли дичок, что рос вдоль дорог. Плоды условно на что-то годились, но... вдоль дорог, бензин этилированный. Обычно никто не собирал.

[SlavaG]

https://www.centralasia-travel.com/ru/c ... gs/apricot

[rianna]

щас скажу,как было у нас,в баку. значит так,абрикос,как мелкий,так и крупный-это просто абрикос. урюк-это сушеный абрикос,с косточкой.курага-сушеные на решетке половинки абрикосов,без косточки. а еще был аштак-паштак. это урюк,из которого вытащили косточку,из косточки вытащили ядро и положили это ядро обратно в урюк.
а по-азербайджански абрикос это арик,причем к-мягкое,как с мягким знаком. а первая буква-нечто среднее между а и я.

[SlavaG]

вот оно и разночтение )).
я не помню чтоб мы вобще говорили абрикос...

косточки от урюка сушили, кололи и в варенье.

[mad bird]

щас скажу,как было у нас,в баку. значит так,абрикос,как мелкий,так и крупный-это просто абрикос. урюк-это сушеный абрикос,с косточкой.курага-сушеные на решетке половинки абрикосов,без косточки. а еще был аштак-паштак. это урюк,из которого вытащили косточку,из косточки вытащили ядро и положили это ядро обратно в урюк.
а по-азербайджански абрикос это арик,причем к-мягкое,как с мягким знаком. а первая буква-нечто среднее между а и я.

Я ж и говорю: региональные различия в терминах. То, что Slava дал в ссылке - похоже на мои воспоминания.
А вот скажите - у вас там королевский абрикос был?
У нас росло одно дерево на даче. Здоровенные плоды, чуть ли не с персик (тот персик, мелкий) размером, очень сладкие и очень-очень сочные.
Из него было жалко варить варенье, только на еду и в компоты. Тем более, на варенье хватало абрикосов с других деревьев.

[SlavaG]

Абрикос для меня это то что я видел на Украине..размером с кулак.

[rianna]

Я ж и говорю: региональные различия в терминах. То, что Slava дал в ссылке - похоже на мои воспоминания.
А вот скажите - у вас там королевский абрикос был?
У нас росло одно дерево на даче. Здоровенные плоды, чуть ли не с персик (тот персик, мелкий) размером, очень сладкие и очень-очень сочные.
Из него было жалко варить варенье, только на еду и в компоты. Тем более, на варенье хватало абрикосов с других деревьев.

Нет,у нас был бёюк арик и просто арик. Бёюк арик-это большие и сочные абрикосы. Видимо,у вас такие и назывались королевскими,а у нас-просто большими. Из них кстати получалась самая лучшая курага.Варенье таки да,варили только из мелких абрикосов.