В интернете решили назвать менее благозвучно...
------------------------------------
В Индии пельмени называют момо и модак. Момо — это блюдо тибетского происхождения, распространенное на севере Индии, с различными начинками (мясными или овощными). Модак — это сладкие пельмени из рисовой муки с начинкой из кокосовой стружки и пальмового сахара, которые традиционно готовят в штате Махараштра.
Момо:
Имеют тибетское происхождение и распространены в регионах с сильным тибетским влиянием, таких как Сикким и Дарджилинг.
Могут быть с мясной (баранина, як, курица) или овощной начинкой.
Готовятся на пару, а также иногда обжариваются, и подаются с острым томатным чатни.
Модак:
Традиционное блюдо штата Махараштра.
Тесто делается из рисовой муки, а начинка обычно сладкая — из кокосовой мякоти, пальмового сахара, орехов и кардамона.
Готовятся на пару или во фритюре, часто подаются с топленым маслом (гхи).
))))))))))))).
