О еде

[rianna]

а из черного риса вы готовите?
я только в рестах пробовала,прикольно.
с рыбой он неплохо идет,особенно с саломоном.

[ruti]

Люблю сырое тесто для классического яблочного пирога, но без добавления желтков.
Оно мне даже больше самого пирога нравится.

[ruti]

Захотела сейчас очень зефира.
Сделала за 3 мин.белковый крем из яичных белков и сахара, добавила лимонной кислоты.
У крема вкус точь в точь получился, как у зефира. Только без ванильной нотки и консистенция другая.

[Naaron]

а из черного риса вы готовите?
я только в рестах пробовала,прикольно.
с рыбой он неплохо идет,особенно с саломоном.

Не в курсе такого...

[rianna]

Сын недавно вернулся из Сингапура,был по работе. Интернациональный мегаполис,куча разных рестов-амерские,индийские,малайские,арабские,есть даже два кошерных еврейских ресторана,один дешевый,другой дорогой. Есть и кавказский ресторан,с очень "оригинальным" для такого ресторана названием "Шашлык" ,есть и русско-украинский "Капитан",где можно покушать борщ,котлеты по-киевски и оливье.
Но все же большинство населения там-китайцы. И соответственно китайских рестов гораздо больше,чем всех остальных. И китайская еда самая распространенная и любимая среди местных.
Сын привез нам с мужем две сингапурско-китайские вкусняшки. Первый-печенье из кокоса,напоминает по текстуре песочное тесто. Сладкое снаружи,но внутри что-то кислое вроде джема из алчи.
Вторая-тамошний мимрах,называется кайя. Смесь кокоса,яичного порошка,сахара и каких-то листьев местного дерева,они с ванильным привкусом.
Честно-очень необычный вкус был у обоих. Оказалось,китайцы вообще любят смешивать вкусы,у них много сладко-кислых,сладко-горьких и даже сладко-соленых! У них продаются соленые орехи в шоколаде.

WhatsApp Image 2026-02-18 at 12.58.40.jpg (40.7 КБ) 62 просмотра

[Naaron]

У них продаются соленые орехи в шоколаде.

У украинцев, если это не шутка, есть сало в шоколаде.

[rianna]

У украинцев, если это не шутка, есть сало в шоколаде.

Это совсем не шутка. Даже в Википедии есть.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0 ... 0%B4%D0%B5

[VovaZ]

Это совсем не шутка. Даже в Википедии есть.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0 ... 0%B4%D0%B5

Это что-то для ректального использования, похоже. Вот только чеснок лишний.

[rianna]

Я если честно и без шоколада сало не особенно люблю. Хотя пробовала украинское,приятельница привозила. Не мое.

[SlavaG]

несколько хороших лет назад, в Хайфу, в бистро Веня приехал польский шеф.
все блюда не помню, но два запомнил: мясо в шоколде, и капуста с сгущёнкой.