О еде

[rianna]

купила в азиатском супере у нас в б-7 японские пельмени гиеза.
в отличие от китайских дим сумов,которые чаще готовят на пару,как манты,гиезы лучше слегка обжаривать.
мы взяли с куриной начинкой,хотя есть всякие-сыр,грибы,картофель,есть и бакар.
тесто тончайшее. обжаривать минуты три,максимум пять.
это зависит от того,кто как любит-слегка обжаренное или до золотистости.
очень вкусно,нежно,тает во рту. курятина смешана с морковкой и луком.

[Cucumber]

Поджарил на сковородке три кружочка варёной колбасы Зоглобек и залил двумя яйцами. Получился вкусной и простой ужин. В качестве салата порезал авокадо с лимонным соком и оливковым маслом. И 150 бурбона Джек Дэниелс очень хорошо пошло.
Раз в неделю позволяю себе немного хорошего алкоголя.

[rianna]

Поджарил на сковородке три кружочка варёной колбасы Зоглобек и залил двумя яйцами. Получился вкусной и простой ужин. В качестве салата порезал авокадо с лимонным соком и оливковым маслом. И 150 бурбона Джек Дэниелс очень хорошо пошло.
Раз в неделю позволяю себе немного хорошего алкоголя.

Все говорят,что пить нельзя,а я говорю,что буду

[ruti]

Белок предотвращает гомогенизацию майонеза. Простыми словами, не даёт ему смешаться в единый состав. Наоборот, заставляет его распадаться на фракции.

В принципе, все равно можно пользоваться, но надо заново взбивать, перед каждым использованием.

Поэтому, наверное, и не получился майонез.
С желтками получился.

[ruti]

Майонез в пятницу вкусный получился. Делала с одной ст.ложкой лимонного сока вместо уксуса и 1/2 чайной ложкой горчичного порошка.
Сначала майонез был ярко желтый. Как только добавила лимонный сок, он сильно посветлел.


Оливье делать устала. Я снимала шкурку с каждой горошины (всего 300гр), чтоб салат был нежным и кожица не застревала в горле.



А чтоб 2 яичных белка не пропадали после приготовления майонеза, приготовила безе, взбив их с четырьмя ст.ложками сахара.

[ruti]

Красную икру можно и полезно есть, но из брюха рыбы. Свежую, необработанную. Кстати, российская икра в наших магазинах обычно сильно солёная. Покупаем американскую. Ностальжи

Икра с консервантами не вкусная.
Но я, возможно, рискну и куплю ту, которая вроде как без консервантов. В нашем ВкусВиле есть 2-3 варианта такой икры.
У нас производители часто скрывают полный состав продукта. Особенно в икре.

[ruti]

Готовлюсь к Новому Году.
Завтра пойду в "Перекресток" в Торговый Центр за Палтусом.
Надеюсь, мне повезет и там будут крупные стейки вместо хвостов.